Здравствуйте! Добро пожаловать в Африку!

 

В сегодняшней нашей рассылке:

♦ Ооо Африка! С новым годом!!!

♦ Национальные кушанья

♦ Гонщики Belgorod off-road team встретят

♦ Музыкальный и культурный фестиваль суахили (Sauti za Busara).

♦ Специальные предложения

 

---

 

Уважаемые читатели!

В преддверии праздников я желаю Вам счастья, здоровья Вам и Вашим близким, благополучия  в новом году -
НОВЫХ ярких впечатлений от путешествий, хорошей погоды, отличного настроения!
Я и спонсор рассылки компания "Гранд Тур Вояж" будем и дальше помогать Вам в исполнении Ваших желаний!

---

 

Ооо Африка! С новым годом!!!

---

Новый год в Африке!
Оказывается, первыми на Земле Новый год начали отмечать египтяне. Наступление праздника они связывали с разливом Нила, который приносил на их поля и плантации новый плодородный ил. Сейчас чего-то из ряда вон выходящего под Новый год в Африке не бывает: ни хороводов вокруг баобаба, ни тушеного бегемота на праздничном столе, ни какой-то еще экзотики. За исключением разве того, что здесь очень жарко. А в южной части материка стоит самая середина лета. Нет и елок, за исключением искусственных. Ну а кому непременно хочется поставить дома живое дерево, приходится довольствоваться вечнозелеными туями.

В тихих и благопристойных «белых» кварталах встреча Рождества и Нового года проходит практически так же, как в Лондоне, Амстердаме или Франкфурте. Разве что праздничный стол может стоять на открытом воздухе где-нибудь у бассейна.

Темнокожее большинство заимствовало у белой общины основные традиции. Но в отличие от европейцев черные южноафриканцы отмечают Рождество и Новый год более открыто. Угощение, как и повсюду в мире, зависит от толщины кошелька. Шампанское на столе редкость. Чаще пиво, причем самодельное, не очень крепкое, но хмельное. Выставляют его прямо в ведрах, и каждый черпает своей кружкой.

На Рождество происходит форменное переселение народов. Особенность трудового устройства государств юга Черного континента такова, что большинство работающих мужчин живут в городах холостяками, оставляя семьи в деревнях, где их легче содержать. В конце года толпы рабочих устремляются домой с гостинцами, чтобы повидать близких.

В южных районах Кот-Д'Ивуара на новогодних празднествах правят духи огня, воды и леса, и это несмотря на то, что живущие там племена абиджи считают себя христианами. Жители деревень устраивают гонки на четвереньках с яйцом во рту, которое считается у абиджи символом жизни. Победитель тот, кто первым добрался до финиша и не раскусил скорлупу – символ хрупкости и недолговечности человеческого бытия. Ритуальные новогодние пляски может досмотреть до конца только человек с крепкими нервами, потому что танцующие исполосовывают себя кинжалами. Но крови почти нет, а шрамы затягиваются на глазах, и все это благодаря чудодейственным африканским мазям, которые делают тело воина невосприимчивым к боли. А после этого, говорят, происходят настоящие чудеса: больные выздоравливают, язвы затягиваются, а у некоторых может возникнуть дар предвидения.

Во многих африканских странах Новый год принято отмечать на воде. Купаться лезут все от мала до велика. Это означает очищение от всех неудач и зла.

Если в европейских странах и Америке желают счастливого Рождества, то суданцы желают друг другу найти зеленый орех. Зеленый, несозревший орех является талисманом, приносящим счастье. А чтобы счастливыми были все, орехи разбрасывают заранее.

Африканские народы живут не слишком богато, нищих там более чем много. В ЮАР, например, на Рождество разворачивается массовая кампания сбора пожертвований в пользу обделенных судьбой. В торговых центрах детворе раздают бесплатные подарки. И зажав в ручонке хлопушку, темнокожий карапуз с восторгом смотрит на Санта-Клауса. Для него он самый что ни на есть настоящий. А что черный, так это абсолютно нормально. Какой же еще может быть Дед Мороз в Африке?

 

Источник: www.gorodfm.ru

---

 

Национальные кушанья

Южноафриканское печенье к кофе
500 г муки, щепотка соли, пакетик разрыхлителя (углекислого аммония), 60 г сливочного масла, 2 яйца, 1-2 ст. ложки молока, 500 г сахара, 1/4 л воды, 1/2 чайной ложки молотого имбиря, жир для жаренья.
В воду положить сахар и имбирь и варить 15 мин, не мешая. Затем остудить. Приготовить тесто из муки, соли, порошка, сливочного масла и яиц (добавить немного молока). Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см, затем нарезать его на квадраты величиной 5X5 см. Каждый квадрат разрезать на 3 полоски так, чтобы верхний край остался целым. Надрезанные края скрепить. Полученные печенья (они напоминают косички) жарить в кипящем жире до тех пор, пока они не станут золотисто-желтыми (не класть одновременно много печенья в кипящий жир). Готовое печенье всплывает вверх. "Косички" сейчас же обмакнуть в холодный сироп, затем поместить на сито и обсушить.
Подать к кофе.

 

Рыбный суп по-гански
500 г макрели, 1 консервная банка лососины, 2 луковицы, 1/2 л воды, 1/2 л томатного сока или 500 г пассированных помидоров, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца, 2 ломтика лимона, 1 лавровый лист.
Макрель очистить, удалить голову и хвост, разделить на две или более части и прокипятить на небольшом огне в течение 7 мин, добавив мел ко нарубленный репчатый лук, лавровый лист и ломтики лимона. Макрель очень быстро разваривается. Затем добавить томатный сок и лососину,
суп приправить солью и перцем и вскипятить еще раз.
Рассчитано на 2-3 порции.

Источник:  www.kuluar.ru

 

 

---

 

Гонщики Belgorod off-road team встретят

Новый год на соревнованиях в Африке